압구정로데오 24시간 맛집, 인생 설렁탕을 만난 '삼남매설렁탕'

압구정이나 청담 근처에서 늦은 밤 일이 끝나거나, 새벽녘 출출함이 밀려올 때면 늘 마땅한 곳이 없어 방황하곤 했습니다. 그러다 우연히 발견한 '삼남매설렁탕'은 그야말로 사막의 오아시스 같았죠. 처음엔 그저 24시간 영업한다는 점에 끌려 들어섰지만, 한번 맛본 후로는 일부러 멀리서도 찾아오게 만드는 마성의 맛집이 되었습니다. 깔끔하고 고급스러운 맛의 진수를 경험한 후기를 시작합니다.

언제나 열려있는 도심 속 쉼터, 24시간의 매력

이곳의 가장 큰 장점 중 하나는 단연 24시간 내내 환하게 불을 밝히고 있다는 점입니다. 늦은 밤 야식이 생각날 때, 새벽녘 뜨끈한 국물이 그리울 때, 언제든 편하게 방문할 수 있다는 사실이 얼마나 큰 위안인지 모릅니다. 매장에 들어서면 넓고 쾌적한 공간과 엄청나게 깔끔한 인테리어가 먼저 반겨줍니다. 늦은 시간에도 식사하는 분들이 꽤 있는 걸 보니, 저처럼 이곳의 매력을 아는 분들이 많은 것 같았어요. 혼자 밥 먹기에도, 여럿이 모임하기에도 더없이 좋은 분위기입니다.

기대를 뛰어넘는 메뉴의 향연

삼남매설렁탕은 단순히 설렁탕만 맛있는 곳이 아니었습니다. 다양한 메뉴 하나하나에 정성이 가득 담겨 있었죠. 어떤 메뉴를 시켜도 잡내 하나 없이 깔끔하고 깊은 맛을 내는 것이 이 집의 특징입니다.

명불허전, 진한 국물의 한우설렁탕 맛집

이곳의 대표 메뉴인 한우설렁탕은 그야말로 '진국'입니다. 뽀얀 국물은 한 모금 마시는 순간 사골을 푹 고아낸 깊고 진한 맛이 그대로 느껴집니다. 진하면서도 담백하고 깔끔해서 계속 숟가락이 가게 되죠. 제가 잡내에 굉장히 예민한 편인데, 냄새가 전혀 없어 국물 한 방울 남기지 않고 싹 비웠습니다. 무엇보다 한우 고기가 정말 푸짐하게 들어있어 한 그릇만으로도 속이 든든하게 채워져 원기회복이 되는 느낌입니다. 가격도 합리적이라 만족감이 두 배였어요.

매콤한 양념장을 살짝 풀어 먹으면 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다. 뜨끈한 국물이 속을 확 풀어주는 기분, 정말 최고입니다!

입에서 살살 녹는 수육과 쫄깃한 도가니탕

사이드 메뉴로 주문한 한우 수육은 정말 탁월한 선택이었습니다. 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 부드러움은 잊을 수가 없네요. 쫄깃한 막수육도 뜨끈하게 나와 설렁탕과 함께 곁들이니 그야말로 금상첨화였습니다. 도가니탕 역시 진하고 양이 푸짐해서 보양식을 먹는 듯 든든했습니다.

별미 중의 별미, 육사시미 맛집 발견!

사실 가장 놀랐던 메뉴는 바로 육사시미였습니다. 설렁탕집에서 파는 육사시미라 큰 기대가 없었는데, 한 입 먹고 정말 깜짝 놀랐습니다. 신선함과 찰진 식감이 일품이었어요. 양곰탕, 육회비빔밥 등 다른 식사 메뉴들도 모두 잡내 없이 깔끔하고 맛있어서, 올 때마다 새로운 메뉴를 도전하는 재미가 있습니다. 심지어 콜키지도 가능해서, 다음엔 새벽에 좋은 와인 한 병 들고 와서 육사시미와 함께 즐겨볼 생각입니다.

단골을 결심하게 만드는 디테일

음식 맛은 물론이고, 이곳은 사람을 끄는 따뜻한 매력이 있습니다. 사장님과 직원분들이 정말 친절하셔서 식사하는 내내 기분이 좋았어요. 그리고 이곳의 김치와 깍두기는 정말 '인생 김치'라 부를 만합니다. 가게에서 직접 담근다는데, 아삭하고 신선한 맛이 설렁탕과 환상의 궁합을 자랑합니다. 원래 고기를 즐기지 않는다는 지인도 이곳에선 고기를 다 먹고 국물에 밥까지 말아 싹싹 비울 정도였죠. 구수한 보리차를 물로 내어주는 사소한 배려까지, 모든 것이 만족스러웠습니다.

청담역, 압구정로데오 근처에서 제대로 된 한 끼, 특히 속을 든든하게 채워줄 진한 국물 설렁탕을 찾으신다면 '삼남매설렁탕'은 최고의 선택이 될 겁니다. 24시간 언제나 따뜻한 음식과 친절함으로 맞아주는 이곳, 저도 이제 단골이 될 테니 오래오래 번창했으면 좋겠습니다!